kruel_tea ([info]kruel_tea) wrote in [info]76_82,
2006-08-01 10:34:00
Мы были неистощимы на самые разные выдумки. Судьба и промышленность не слишком баловали нас, поэтому многие вещи проходилось изобретать заново и конструировать самостоятельно. Именно тогда придумали резать старые велосипедные камеры на колечки – чтобы получить резинки для бигуди. Или варежки-прихватки: в магазинах их просто не было, и хозяйки сами шили их из плотной ткани.
Чтобы оценить изобретательность людей этого времени, достаточно было взглянуть на обеденный стол. Если хозяйке не хватало кухонного инвентаря, то тесто раскатывали пустой бутылкой, а потом той же самой бутылкой мяли картофель, чтобы получить пюре. Салат из крабовых палочек – тоже наше исконное изобретение.
Одним из самых загадочных явлений того времени для меня был чайный гриб. Моя бабушка всегда держала на подоконнике трехлитровую банку, накрытую марлей. В банке была бурая жидкость, которую бабушка периодически обновляла – сливая туда сладкий чай. А поверх жидкости плавал этот самый гриб. Это было жутковатое зрелище – поверх чая лежала толстая медуза, коричнево-желтого цвета и со свисающими вниз нитями. Медуза питалась чаем, попутно выделяя в раствор продукты собственной жизнедеятельности. Бабушка уверяла всех, что полученный таким образом напиток обладает невероятными целебными свойствами, и поила им всех родственников. Чувство брезгливости во мне было не очень развито, и я тоже пил эту кисловатую жидкость.
Когда медуза в банке становилась слишком большой, бабушка доставала ее, разделяла пополам и делилась этим сокровищем с соседями. То есть гриб размножался самым настоящим делением – только это деление осуществлялось бабушкиными руками. Когда у всех родственников и соседей подоконники оказались забиты точно такими же банками, бабушка начала выбрасывать отделенные части гриба – и каждый раз сокрушалась, что такой ценный продукт пропадает зря.
А еще хозяйки делились кефирной закваской, квасным хлебушком и прочими совершенно невероятными вещами.
Года три назад я был в гостях в одной семье, и с удивлением обнаружил на подоконнике трехлитровую банку с толстой медузой внутри. Хозяева, увидев мой интерес, тут же кинулись делиться со мной этим счастьем. Чтобы не обижать семью, пришлось взять.

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    switch

    Your IP address will be recorded 

     
    Help
  • 41 comments

[info]combat_father

August 1 2006, 07:39:40 UTC 5 years ago

Я до сих пор чайный гриб у себя держу, люблю этот напиток :)

[info]ozzi

August 1 2006, 07:44:54 UTC 5 years ago

недавно интенсивно искал этот гриб.
не нашел.

[info]klmnprst

August 1 2006, 07:46:42 UTC 5 years ago

Ой, блин, как все знакомо и счасливо.. и я готов сейчас Родину предать, чтобы вернуть то время..

[info]medvedd

August 1 2006, 08:05:30 UTC 5 years ago

А ещё мы пили выделения желез крупного рогатого скота и ели зародыши злаковых культур.. :)) Продукты жизнедеятельности чайного гриба хорошо утоляют жажду и уж не так вредны, как та же кола.

[info]pan_kowalski

August 1 2006, 08:16:48 UTC 5 years ago

+1

кола - это продукты жизнедеятельности химической промышленности :)

[info]medvedd

August 1 2006, 09:52:57 UTC 5 years ago

Re: +1

+2 ! Супер! :)

[info]besena

August 1 2006, 08:25:49 UTC 5 years ago

А мне нравится этот гриб :) Мама мужа растит на подоконнике :) Как квасок, напоминает отдаленно :)

[info]enchik

August 1 2006, 08:30:58 UTC 5 years ago

век живи век учись

Никогда не имела понятия о чайном грибе! Оказывается не все воспоминания у нас одинаковые :-)

залезла в инет и начиталась, что напиток из чайного гриба полон полезных веществ, снимает усталость, хорошо утоляет жажду, регулирует пищеварение, лечит простуду. Сделать его скорее не решусь, там все так сложно...

[info]khathi

August 1 2006, 09:10:13 UTC 5 years ago

Re: век живи век учись

А чего сложного-то? Его надо держать в трёхлитровой банке и поливать сладким чаем. Раз в две недели или в месяц -- вытаскивать и промывать, отделяя лишние слои. Вот и всё.

[info]enchik

August 1 2006, 09:45:54 UTC 5 years ago

Re: век живи век учись

гхм... для меня чайный гриб, это абстракция... сложно решиться сделать что-то, о чем не знаешь, как оно должно выглядеть, какой у этого вкус, запах и прочее... к тому где этого гриба взять? можно с нуля вырастить? уже вижу глаза моих знакомых поляков при виде этакой медузы на подоконнике :))))))) а он вообще запах какой-то выделяет?

[info]khathi

5 years ago

  • Loading...

[info]pan_kowalski

August 1 2006, 09:27:24 UTC 5 years ago

ой. ох-хох-ох. недавно переселился в квартиру, где до меня жил мужик прежней закалки (царствие ему небесное). занимался я демонтажем всего того что там было. поражался основательности и находчивости человека. Можно было писать диссертации "быт горожанина последней трети 20 века в европейской части России". чего стоит токо самогонный аппарат и инфраструктура полного технологического цикла для квашения капусты.... чугунный утюг на случай я не знаю чего.... запасы крышек для закатки. причем все смастерено из чего-то левого, везде встречаются гениальные придумки, как именно человек выкручивался. я много раз мысленно снимал тюбетейку перед этим стариком.

[info]enchik

August 1 2006, 09:49:11 UTC 5 years ago

увы, пословица "Голь на выдумки хитра" как нельзя лучше тут подходит... когда нет возможности просто пойти в магазин и приобрести то, что тебе надо, начинаешь думать как же это что-то сделать из заменителей :-)

[info]ex_ex_gilmo

August 1 2006, 11:04:16 UTC 5 years ago

Вы правы, у нас до сих пор в России нет возможности пойти в магазин и взять то, что нужно. За всё приходится платить ВТРИДОРОГА, цены закручены до небес. На всём наживаются подлецы и ворюги.

[info]ex_ex_gilmo

August 1 2006, 11:05:01 UTC 5 years ago

Пожалуйста, поделитесь находками. Нам это будет очень полезно и интересно! Спасибо.

[info]pan_kowalski

August 1 2006, 11:09:11 UTC 5 years ago

увы. недавно выкинул один из последних артефактов - шинковка для капусты. Острое как бритва лезвие из нержавейки. Любовно отшкуренное корытце. Удалось от жены отстоять токо антикварный чугунный утюг. Остальное - на помойке :(( да. да. мне стыдно.

[info]ex_ex_gilmo

August 1 2006, 11:11:52 UTC 5 years ago

Я не про вещи, а про технологии. Напишите нам тут, как и что предлагалось.

Корытце для шинковки капусты -- дело рядовое, встречается часто.

[info]pan_kowalski

5 years ago

  • Loading...

[info]suslovv

August 1 2006, 09:51:21 UTC 5 years ago

Для меня гриб до сих пор загадка:))
Мама всегда норовит его подсунуть, но я только готовый пью, а сам делать не решаюсь.

[info]antimona

August 1 2006, 09:58:44 UTC 5 years ago

Моя соседка куда-то срочно должна была уехать, а у неё квасился подобный гриб, но менее неприхотливый - этот дурацкий гриб кушал только свеженькое молоко и как-то по-особенному его сквашивал. Что бы добро не пропало (лечебное же!) соседка оставила его присмотреть и поухаживать. Вот я с ним умучалась, пока хозяйка его забрала свое "сокровище" назад!
А еще в доме побывал гриб в виде риса. Этот мне больше понравился - ему для счастья достаточно было подслащенной воды и несколько изюминок. Вот это - то, что надо!

[info]bonita_chiara

August 1 2006, 10:48:13 UTC 5 years ago

Буэ! Видок еще тот :Р

[info]ex_ex_gilmo

August 1 2006, 11:01:14 UTC 5 years ago

Не понимаю, что в этом удивительного? До сих пор ходят к соседям перезанять соли, яиц, дрожжей. Конечно, это бывает только у людей, а крупные города заполонены СКОТАМИ и РВАЧУГАМИ всех мастей...

[info]makeev

August 2 2006, 22:01:46 UTC 5 years ago

Всё проще - в крупных городах сходить за солью или яицами - сто шагов от дома.

А в деревнях (сам видел) - один сельмаг на всех и то закрыт потому что продавщица заболела.

[info]ex_ex_gilmo

August 3 2006, 10:20:29 UTC 5 years ago

Ошибаетесь. В крупных городах сходить за солью -- пять шагов через площадку. А в деревнях, если продавщица заболела, завтра вместо неё встанет сменщица.

[info]sorcino

5 years ago

  • Loading...

[info]ex_ex_gilmo

5 years ago

  • Loading...

[info]sorcino

5 years ago

  • Loading...

[info]ex_ex_gilmo

5 years ago

  • Loading...

[info]sorcino

5 years ago

  • Loading...

[info]ex_ex_gilmo

5 years ago

  • Loading...

[info]sorcino

5 years ago

  • Loading...

[info]ex_ex_gilmo

5 years ago

  • Loading...

[info]sorcino

5 years ago

  • Loading...

[info]ex_ex_gilmo

5 years ago

  • Loading...

[info]sorcino

5 years ago

  • Loading...

[info]ex_ex_gilmo

5 years ago

  • Loading...

[info]sorcino

5 years ago

  • Loading...

[info]sorcino

5 years ago

  • Loading...

[info]otrezva

August 1 2006, 14:20:03 UTC 5 years ago

Я так и не решилась этот милый грибок попробовать (

[info]kittycarma

August 1 2006, 21:13:55 UTC 5 years ago

На нем даже окрошку делали :)

[info]leiacat

August 2 2006, 00:55:39 UTC 5 years ago

Ни скалка из бутылки ни салад из имитированного краба не уникальны. Гриба отродясь не видела, так что про него молчу.
Create an Account
Forgot your login or password?
Facebook Twitter More login options
English • Español • Deutsch • Русский…