Гретта (НЕ ИННА) (ex_kolomb_in751) wrote in 76_82,
Гретта (НЕ ИННА)
ex_kolomb_in751
76_82

Вареная сгущенка .

Я не знаю, так во всех пионерских лагерях было или только в двух, в которых я отдыхала, но твердой валютой там была - вареная сгущенка. Или попросту -сгуща. Ее привозили родители пудами, мегатоннами! Но всегда было мало. Открывали банку, брали ложки и за пять минут выскребывали до блеска, палатой из шести человек. Потому что в одиночку жрать было некрасиво. Пионэры так поступать не должны были.
Готовили (варили) сей деликатес в кастрюле с водой часами, чтобы она стала коричневой ( чем темнее - тем круче)и мазали на белый хлеб. Это было что-то загранью добра и зла...особенно в тех случаях, когда банка вдруг взрывалась и охерачивала потолок на кухне коричневыми сталактитами.
Ее производные, готовились всеми мамами - бабушками того времени:
Муравейник - немудреный тортик - песочное тесто, прокрученное через мясорубку,и после выпечки обмазанное сгущей. Но может я и ошибаюсь в рецептуре.
Сдобное печенье - орешек - грибок. Пеклись в специальной вафельнице, начинялись сгущей. И вафли - тоже.
Такая штука, не знаю, как называлась - воздушную кукурузу или рис ( помните, сладкие хлопья, бобообразной формы) заливались сгущей с маслом,что ли, потом застывали. Получалась сладкая колбаса. Еще делали шоколадную колбасу - толкли печенье, орехи, изюи и заливали сгущей пополам с какао. В морозилку. Потом с чаем или просто так, пока мать не видит - полбатона.
Но апофеозом, лично для меня, был торт "Чебурашка" , которым меня угостили у подруги на дне рождения. Самодельные вафли прослаивались поочередно - вареная сгущенка, невареная,вареная, невареная - много-много слоев.
До сих пор сохранилось ощущение, что ничего вкуснее из сладостей в жизни не ела.
* пойду чайку заварю.
Subscribe

  • В одном детском саду

  • За рулем

    Да, были игрушки в наше время, я даже не знал, что было такое разнообразия, у меня был только первый вариант, а выпускал их Томский приборный завод.…

  • Одет по форме

    В мою бытность таким же, особым шиком пользовались солдатские ремни, наш класс можно было смело по ременному признаку разделить, примерно треть из 30…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 60 comments

  • В одном детском саду

  • За рулем

    Да, были игрушки в наше время, я даже не знал, что было такое разнообразия, у меня был только первый вариант, а выпускал их Томский приборный завод.…

  • Одет по форме

    В мою бытность таким же, особым шиком пользовались солдатские ремни, наш класс можно было смело по ременному признаку разделить, примерно треть из 30…